SBS

Ismerjük meg egymást, stb.


    Sültek....

    Share

    Vendég
    Vendég

    Sajttal sonkával töltött kelkáposzta tekercs

    Témanyitás  Vendég on Csüt. Márc. 18, 2010 2:37 pm

    Sajttal sonkával töltött kelkáposzta tekercs farao


    Hozzávalók
    Kelkáposzta levelek, lapka sajt ahány fő van, sonka ahány fő van, panírozáshoz alapanyagok

    Főzzük meg a legnagyobb kelkáposzta leveleket pár percig forró vízben majd terítsük ki tegyünk bele egy darab sajtot és rá egy szelet sonkát, majd összetekerjük a végeit betömködjük és mint a rántott húst kipanírozzuk és kisütjük. Ha készen van, forró krumplipürével és tartármártással kínáljuk.

    Vendég
    Vendég

    ŐZGERINCBEN SÜLT RAKOTT CSIRKEMELL

    Témanyitás  Vendég on Csüt. Márc. 18, 2010 2:40 pm

    ŐZGERINCBEN SÜLT RAKOTT CSIRKEMELL farao

    Őzgerinc formát kibélelek szeletelt baconnel, rá helyezek 1 réteg lapka-sajtot, a csirkemelleket vékony szeletre vágva sózom, borsozom, majd megforgatom lisztben és tejföllel felvert tojásban. Az így előkészített csirkemelleket ráhelyezem a sajtra, majd ismét egy réteg lapka-sajt, megint csirkemell, sajt és végül a bacon kilógó részével betakarom. Sütőben aranybarnára sütöm. A sütést követően kicsurgatom a kisült zsíradékot, és hagyom a formában kihűlni. Kiborítva mutatós is, tálaláskor szeletelem. Hideg salátákkal tálalom. rendeer

    A látvány kedvéért lehet több féle ízesítésű, színezésű lapka-sajtot használni.

    Vendég
    Vendég

    Almás sertésszelet ízes sült burgonyával

    Témanyitás  Vendég on Szer. Ápr. 14, 2010 1:57 pm

    Almás sertésszelet ízes sült burgonyával farao

    Soványabb sertéshúsból is varázsolható egyszerű és zsírszegény étel a vacsoraasztalra, csak figyeljünk az apró trükkökre

    Hozzávalók Embarassed
    100g sertéscomb
    50g alma
    10g sovány sajt (Óvári)
    Gyömbérpor
    1 teáskanál olaj (4 ml)
    200g burgonya
    Feketbors
    Szükséges eszközök
    A burgonyahasáboknak nics szükségük olajra ahhoz, hogy megsüljenek, de alufóliába csomagolva jobban átveheti a fűszer ízét és puhábbá is varázsolható

    Elkészítés
    1) A felszeletelt húst verje ki, majd kevés olajon süsse fehéredésig mindkét oldalát
    2) Alufóliára téve rétegezze rá a vékony karikára vágott almát és a reszelt sajtot, majd sütőbe téve süsse meg
    3) Eközben a hasábokra vágott burgonyát fűszerezze és sütőlapra téve, közepes lángon süsse puhára

    Átlagos tápértékadatok (100g-ban):
    Kalória - 431
    Zsír - 17 g

    Előkészítési idő - 10 perc

    Főzési idő - 30 perc

    adag - 1

    Vendég
    Vendég

    Párolt pulykamell gyümölcsmártással

    Témanyitás  Vendég on Szer. Ápr. 14, 2010 1:59 pm

    Párolt pulykamell gyümölcsmártással farao

    A sós és édes íz harmóniáját joggal élvezheti, miután a kecsegtető színek meghozták étvágyát

    Hozzávalók
    100g pulykamell
    30g meggy
    30g cseresznye cherry
    30g alma
    fahéj
    15g liszt
    30ml tejföl (12%-os)
    Folyékony édesítőszer
    40g búzadara
    Szükséges eszközök
    Bár a gyümölcsmártás frissen a legjobb, egy napig eltartva felmelegítve is fogyaszthatja Embarassed

    Elkészítés
    1) Vágja a pulykamellet kockákra és kis vízzel lefedve párolja puhára
    2) A gyümölcsöket tegye fel főni 2 dl édesítővel, reszelt citromhéjjal és fahéjjal ízesített vízbe, míg elegendően puhák lesznek
    3) Keverje el csomómentesen a lisztet 30 ml joghurtban és folyamatosan hozzámelegítve tegye a megfőtt gyümölcsökhöz
    4) A búzadarát egy serpenyőben rövid ideig pirítsa, majd kétszeres mennyiségű vizet hozzáadva, fedő alatt főzze puhára

    Átlagos tápértékadatok (100g-ban):
    Kalória - 431
    Zsír - 7 g

    Előkészítési idő - 5 perc

    Főzési idő - 35 perc

    adag - 1

    Vendég
    Vendég

    Csirke recept

    Témanyitás  Vendég on Pént. Ápr. 16, 2010 10:54 am

    Csirke recept farao

    6 főre 6 db egész csirkecomb (alsó + felső) flower
    8 púpozott ek liszt
    1 csapott ek só
    1 púpozott tk pirospaprika
    1 mk majoranna
    1 mk bors
    késhegynyi őrölt kömény
    3(-4) gerezd fokhagyma
    1 nagy fej vöröshagyma
    20-25 dkg reszelt füstölt sajt
    1-2 nagy doboz tejföl (tepsi, vagy tál méretétől függően)
    4-5 ek olaj (én olívaolajat használok)
    tál/tepsi kikenéséhez:

    vaj

    elkészítés Embarassed
    A csirke alkatrészeket megmossuk, megtisztítjuk. (Az eredeti recept egy egész csirkéből készíti ezt az ételt, de mi a combot szeretjük legjobban, ezért alsó és felső combokból készítem.)
    A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, a sóval és a zúzott fokhagymával.
    Egy nagyobb tűzálló tálat, vagy tepsit kikenünk vajjal.
    A csirkéket egyenként megmártjuk a fűszeres lisztben, majd a kivajazott tálra fektetjük őket, szépen egymás mellé.
    A maradék fűszeres lisztet egyenletesen rájuk szórjuk.
    A megtisztított, megpucolt vöröshagymát egyenletesen rákarikázzuk a lisztes csirkére.
    Az egésznek a tetejére szépen rászórjuk a reszelt sajtot (én ma füstölt edámit használtam, eddig ezzel a legszuperebb).
    A tejfölt elkeverjük az olajjal. (Bevallom, még ebbe is teszek zúzott fokhagymát, de ezt hivatalosan nem kell, csak én nem bírom megállni:-)) Meglocsoljuk vele a csirkét.
    A tálra alufóliát borítunk és előmelegített, forró sütőben (kb. 200°C-on, gázsütőn 4-es fokozat) 50 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát és további 20 percig pirítjuk. Normál esetben.

    Vendég
    Vendég

    Illatos omlós csirkemell recept

    Témanyitás  Vendég on Pént. Ápr. 16, 2010 11:36 am

    Illatos omlós csirkemell recept farao

    előkészület: 10 perc sütés: 20 perc hozzávalók 4 főre sunny

    60 dkg csirkemellfilé
    3 tojásfehérje

    őrölt bors
    5 ek étkezési keményítő
    olaj a sütéshez
    A mártáshoz:

    2 dl ketchup
    0,5 dl balzsamecet
    0,5 dl méz
    3 ek szójaszósz
    1 mk friss reszelt gyömbér
    1 gerezd fokhagyma
    1 kicsi vöröshagyma vagy póréhagyma bom


    elkészítés
    A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őröltborssal ízesítjük.
    A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
    A szószhoz a hagymákat nagyon apró kockára vágjuk, a gyömbért lereszeljük és az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. Ízlés és igény szerint sóval, borssal ízesítjük.
    A csirke mellé egy kis tálkában kínáljuk. Rizst főzzünk hozzá.

    Sponsored content

    Re: Sültek....

    Témanyitás  Sponsored content


      Pontos idő: Vas. Nov. 19, 2017 3:22 pm